第一次來到嘉義市區
不曉得吃什麼又怕踩雷的時候
詢問當地人準沒錯!
在地友人大推嘉義文化路夜市內的傳統老店「林聰明沙鍋魚頭」
抱著期待的心情來到店門口
映入眼簾的是的滿滿的人群
人聲鼎沸的程度彷彿要開演唱會似的
究竟是什麼樣的魅力可以讓大家趨之若鶩?
讓我們繼續看下去~
剛到時先別急著排隊!
要先去櫃台抽取號碼牌+登記
登記好之後,
拿份菜單~可以在等候的同時,慢慢決定要吃什麼餐點
馬路上車輛來來去去,
店家還會用麥克風提醒在外面排隊的民眾要注意安全
不會只顧店內的客人,十分貼心
這天見到排隊人潮如此熱絡,
原本估計應該要等個一小時左右..
沒想到我們排不到20分鐘就可以入座囉!
店內寬廣、座位很多,外加翻桌速度蠻快的
所以沒有等候太久
沙鍋魚頭除了坊間常見的多人大鍋之外,
林聰明還多了單人份可供選擇~即使一個人去吃也沒問題!
不用擔心點太多會吃不完!
今天主餐點的是單人份的沙鍋菜+魚肉,
另外再搭配一碗火雞肉飯、一盤山苦瓜。
沙鍋菜內容物:大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉
魚肉品種:大頭鰱
魚肉隱身在沙鍋菜的底部~
炸過&切塊的大頭鰱,
好吃歸好吃,但還是有需要注意的地方!
魚刺很多... 吃魚的時候不要講話
不知是不是沙鍋菜+魚肉的份量太多,
我們吃的太飽...
所以吃雞肉飯的時候並沒有特別驚豔
覺得和其他家的雞肉飯差不多...
在此就不加以介紹囉!
不過在此要推薦一道必點的小菜「青苦瓜」
因為沙鍋菜有加沙茶醬,是屬於比較重口味的料理,
來一盤青苦瓜可以去油解膩~
十分對味
吃飽後,
外面排隊的人潮並沒有因為時間變晚而減少,
反而越晚越多人啊!
如果沒有太多時間排隊的朋友,
可以選擇外帶~
就不用等太久囉
林聰明沙鍋魚頭:
嘉義市東區中正路361號(中正店)、嘉義市東區光華路122號(光華店)
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